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中商情報網訊：2025年5月，5月份水產品價格持平略漲。供給方面，處于伏季休漁期和養殖水產品投苗生長期，鮮活捕撈產品和養殖產品供給均有減少。消費方面，入夏小龍蝦上市帶動水產品消費熱度上升，戶外、餐飲消費需求有所(suo)增長。綜合(he)判斷，近期(qi)水產品價(jia)格穩中有漲。

（一）5月份水產品價格持平略漲。

據中國農業信息網監測，5月份，水產品加權平均批發價每(mei)公(gong)斤22.49元，環(huan)比(bi)(bi)(bi)(bi)漲(zhang)0.6%，同比(bi)(bi)(bi)(bi)跌3.1%，監(jian)(jian)測(ce)的(de)68家批發市(shi)場水產(chan)品(pin)日均交易量(liang)4144.84噸，環(huan)比(bi)(bi)(bi)(bi)減(jian)6.3%，同比(bi)(bi)(bi)(bi)減(jian)11.8%，簡單算術平均價每(mei)公(gong)斤50.24元，環(huan)比(bi)(bi)(bi)(bi)漲(zhang)0.1%，同比(bi)(bi)(bi)(bi)跌3.9%。重點監(jian)(jian)測(ce)的(de)30個(ge)產(chan)品(pin)中(zhong)，8種(zhong)產(chan)品(pin)價格(ge)環(huan)比(bi)(bi)(bi)(bi)上漲(zhang)，15種(zhong)產(chan)品(pin)價格(ge)環(huan)比(bi)(bi)(bi)(bi)持平，7種(zhong)產(chan)品(pin)價格(ge)環(huan)比(bi)(bi)(bi)(bi)下(xia)跌。

分種類(lei)看，淡(dan)水(shui)魚加(jia)(jia)權(quan)平(ping)均(jun)(jun)批(pi)發價(jia)每公(gong)斤18.27元，環(huan)(huan)比(bi)漲1.3%，同(tong)(tong)(tong)(tong)比(bi)漲0.6%，日(ri)(ri)(ri)均(jun)(jun)成(cheng)交(jiao)量(liang)3462.12噸，環(huan)(huan)比(bi)減(jian)6.1%，同(tong)(tong)(tong)(tong)比(bi)減(jian)11.4%；海水(shui)魚加(jia)(jia)權(quan)平(ping)均(jun)(jun)批(pi)發價(jia)每公(gong)斤46.99元，環(huan)(huan)比(bi)漲5.1%，同(tong)(tong)(tong)(tong)比(bi)跌0.8%，日(ri)(ri)(ri)均(jun)(jun)成(cheng)交(jiao)量(liang)409.28噸，環(huan)(huan)比(bi)減(jian)11.2%，同(tong)(tong)(tong)(tong)比(bi)減(jian)16.3%；蝦蟹類(lei)加(jia)(jia)權(quan)平(ping)均(jun)(jun)批(pi)發價(jia)每公(gong)斤63.84元，環(huan)(huan)比(bi)跌4.3%，同(tong)(tong)(tong)(tong)比(bi)跌5.2%，日(ri)(ri)(ri)均(jun)(jun)成(cheng)交(jiao)量(liang)54.20噸，環(huan)(huan)比(bi)減(jian)5.5%，同(tong)(tong)(tong)(tong)比(bi)減(jian)18.2%；貝類(lei)加(jia)(jia)權(quan)平(ping)均(jun)(jun)批(pi)發價(jia)每公(gong)斤17.16元，環(huan)(huan)比(bi)跌3.8%，同(tong)(tong)(tong)(tong)比(bi)跌12.8%，日(ri)(ri)(ri)均(jun)(jun)成(cheng)交(jiao)量(liang)167.97噸，環(huan)(huan)比(bi)增4.8%，同(tong)(tong)(tong)(tong)比(bi)減(jian)6.6%。

（二）4月份大宗淡水魚苗種價格環比以跌為主。

據國家(jia)大宗淡水魚(yu)(yu)產(chan)業技術(shu)體系監測(ce)，4月份青魚(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)、鰱魚(yu)(yu)、鳙魚(yu)(yu)、鯉魚(yu)(yu)、鯽魚(yu)(yu)、鳊魚(yu)(yu)苗種價格分別(bie)為每公斤17.2元(yuan)、14.8元(yuan)、7.1元(yuan)、12.9元(yuan)、13.1元(yuan)、14.8元(yuan)、14.6元(yuan)，對比(bi)(bi)連(lian)續填報的區縣，價格環比(bi)(bi)分別(bie)漲(zhang)4.7%、漲(zhang)0.9%、漲(zhang)1.2%、跌1.2%、跌3.4%、跌2.5%、跌6.3%，同比(bi)(bi)分別(bie)跌17.3%、9.8%、8.8%、13.8%、6.2%、15.0%和18.9%。

（三）4月份水產品進出口環比均有減少。

受國際(ji)貿易環(huan)境變化的影響(xiang)，4月份(fen)水(shui)產(chan)(chan)品進(jin)出口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)較上月均(jun)有減(jian)(jian)少，出口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)降幅較大。據海關統(tong)計(ji)(ji)，4月份(fen)我國水(shui)產(chan)(chan)品進(jin)口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)62.48萬(wan)噸(dun)，環(huan)比(bi)減(jian)(jian)2.0%，同(tong)比(bi)增(zeng)(zeng)(zeng)0.8%；進(jin)口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)額(e)(e)19.25億美元，環(huan)比(bi)減(jian)(jian)1.1%，同(tong)比(bi)增(zeng)(zeng)(zeng)0.9%。水(shui)產(chan)(chan)品出口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)35.57萬(wan)噸(dun)，環(huan)比(bi)減(jian)(jian)11.1%，同(tong)比(bi)增(zeng)(zeng)(zeng)10.2%；出口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)額(e)(e)16.80億美元，環(huan)比(bi)減(jian)(jian)9.0%，同(tong)比(bi)增(zeng)(zeng)(zeng)2.8%。1—4月累計(ji)(ji)，水(shui)產(chan)(chan)品進(jin)口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)217.05萬(wan)噸(dun)，同(tong)比(bi)增(zeng)(zeng)(zeng)1.4%，進(jin)口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)額(e)(e)75.95億美元，同(tong)比(bi)增(zeng)(zeng)(zeng)3.7%。水(shui)產(chan)(chan)品出口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)133.49萬(wan)噸(dun)，同(tong)比(bi)增(zeng)(zeng)(zeng)6.4%，出口(kou)(kou)(kou)(kou)(kou)額(e)(e)65.76億美元，同(tong)比(bi)增(zeng)(zeng)(zeng)5.6%，水(shui)產(chan)(chan)品貿易逆差10.19億美元，較上年(nian)同(tong)期收窄7.0%。

（四）預計近期水產品價格穩中有漲。

供給方面(mian)，正值伏季休漁期(qi)、養殖投苗生長期(qi)，海水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)(pin)和(he)淡(dan)水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)(pin)市(shi)場供應雙雙收(shou)窄(zhai)，據(ju)國家(jia)大宗淡(dan)水(shui)(shui)(shui)魚產(chan)(chan)業技術體系調度(du)(du)，4月大宗淡(dan)水(shui)(shui)(shui)魚綜合存塘比例(li)54.7%，較上月降20個百(bai)分點，較去年(nian)(nian)同期(qi)降10個百(bai)分點。消費(fei)方面(mian)，入(ru)夏(xia)后(hou)小龍蝦上市(shi)帶動(dong)水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)(pin)消費(fei)熱度(du)(du)上升(sheng)。據(ju)國家(jia)統計局數(shu)據(ju)，2025年(nian)(nian)4月，全國餐飲收(shou)入(ru)4167億元，同比增(zeng)長5.2%，水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)(pin)消費(fei)需求(qiu)逐步釋放。綜合判斷(duan)，后(hou)期(qi)水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)(pin)供給略(lve)減(jian)、需求(qiu)穩(wen)中(zhong)(zhong)有(you)增(zeng)，價格將穩(wen)中(zhong)(zhong)有(you)漲。

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