馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)淀(dian)粉(fen)是(shi)由土(tu)豆，包(bao)括土(tu)豆皮，煮熟(shu)后，干(gan)燥(zao)并精細磨碎而成。它(ta)可以被用(yong)來作(zuo)為增(zeng)稠(chou)劑(ji)，盡(jin)管用(yong)于勾芡不及(ji)(ji)太白粉(fen)，但是(shi)在一些烘焙食品(pin)，它(ta)能保持水(shui)分。主要(yao)可分為單粒(li)淀(dian)粉(fen)、復(fu)粒(li)淀(dian)粉(fen)以及(ji)(ji)半復(fu)粒(li)淀(dian)粉(fen)三大類。馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)淀(dian)粉(fen)生產所需的(de)主要(yao)原材料是(shi)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)，馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)的(de)生產供應影(ying)響著馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)淀(dian)粉(fen)行業的(de)發展。在國內(nei)，馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)淀(dian)粉(fen)主要(yao)應用(yong)于食品(pin)行業，幾乎可以占到需求總量的(de)80%以上。從(cong)它(ta)的(de)應用(yong)領域來看，可以劃分為烹飪、粉(fen)絲粉(fen)條(tiao)、膨化食品(pin)、休閑食品(pin)、方便面、肉制品(pin)等(deng)幾個方面。馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)淀(dian)粉(fen)及(ji)(ji)其衍生物除了在食品(pin)行業中使用(yong)外，還應用(yong)于造紙、染織、醫(yi)藥、建筑、石(shi)油(you)勘探等(deng)。2014年(nian)，中(zhong)國(guo)(guo)馬鈴薯(shu)淀(dian)粉(fen)產(chan)量為77萬(wan)噸(dun)，同比增長14.93%；表觀消(xiao)費量為79.8萬(wan)噸(dun)，同比增長13.43%。目前(qian)，全球馬鈴薯(shu)淀(dian)粉(fen)年(nian)產(chan)量約600多萬(wan)噸(dun)，歐盟國(guo)(guo)家(jia)的(de)產(chan)量最(zui)大，亞(ya)洲是馬鈴薯(shu)淀(dian)粉(fen)國(guo)(guo)際市(shi)場(chang)的(de)重(zhong)要(yao)(yao)銷售地區。據(ju)有關(guan)方面分(fen)析，目前(qian)日本需(xu)要(yao)(yao)進口馬鈴薯(shu)淀(dian)粉(fen)15—20萬(wan)噸(dun)，韓國(guo)(guo)12—16萬(wan)噸(dun)，臺灣地區8—10萬(wan)噸(dun)，東南亞(ya)國(guo)(guo)家(jia)20—30萬(wan)噸(dun)，隨(sui)著一(yi)體(ti)化進程(cheng)的(de)深入(ru)，逐漸取消(xiao)了國(guo)(guo)家(jia)補貼政策，導(dao)致(zhi)馬鈴薯(shu)種植面積減(jian)少，也使國(guo)(guo)際市(shi)場(chang)上(shang)的(de)馬鈴薯(shu)淀(dian)粉(fen)的(de)供(gong)應(ying)趨于緊張。從馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)的(de)人(ren)均消費量(liang)(liang)上(shang)來(lai)看(kan)，歐洲、日本(ben)為10kg以(yi)(yi)上(shang)，而(er)(er)(er)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)只有0.6kg，人(ren)均水平還(huan)很低，增長潛力(li)還(huan)很大(da)，需求(qiu)總(zong)量(liang)(liang)將(jiang)進一步增加。從餐飲(yin)調查情況看(kan)，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)現(xian)有旅游涉外酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)就8000多(duo)家，僅(jin)星級(ji)(ji)就有3000多(duo)家，而(er)(er)(er)每(mei)家星級(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)用(yong)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)作西點的(de)膨松劑(ji)和涂(tu)抹食(shi)品(pin)的(de)膠凝劑(ji)，以(yi)(yi)及中(zhong)(zhong)餐菜肴(yao)的(de)增稠劑(ji)、火腿(tui)、肉類制(zhi)品(pin)的(de)吸附劑(ji)的(de)用(yong)量(liang)(liang)，每(mei)月就在2噸(dun)以(yi)(yi)上(shang)，僅(jin)此一項每(mei)年(nian)就需馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)7—8萬(wan)噸(dun)，這還(huan)不包(bao)括其他非(fei)星級(ji)(ji)的(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)、飯店(dian)(dian)的(de)用(yong)量(liang)(liang)，而(er)(er)(er)這些酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)、飯店(dian)(dian)的(de)數量(liang)(liang)極大(da)，全(quan)國(guo)(guo)要以(yi)(yi)數百(bai)萬(wan)計，均使用(yong)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)作增稠劑(ji)，因(yin)為它的(de)用(yong)量(liang)(liang)是(shi)玉米淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)的(de)1/40。據分析(xi)，全(quan)國(guo)(guo)餐飲(yin)業馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)的(de)需求(qiu)量(liang)(liang)在60—80萬(wan)噸(dun)。發(fa)達(da)國(guo)(guo)家80%的(de)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)用(yong)于醫藥、紡織、造(zao)紙及石(shi)油工(gong)業等領域(yu)，而(er)(er)(er)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)目前80%以(yi)(yi)上(shang)的(de)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)用(yong)于食(shi)品(pin)加工(gong)，隨(sui)著市場經濟的(de)發(fa)展和國(guo)(guo)際化的(de)推進，食(shi)品(pin)工(gong)業以(yi)(yi)外的(de)行業對馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)的(de)需求(qiu)量(liang)(liang)會(hui)不斷(duan)增加，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)未(wei)來(lai)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)市場將(jiang)會(hui)有較大(da)的(de)發(fa)展空間。中(zhong)商產業研究(jiu)院預(yu)計，到2020年(nian)，中(zhong)國馬鈴(ling)(ling)薯淀(dian)(dian)粉(fen)產量將達(da)到160萬噸。到2020年(nian)，中(zhong)國馬鈴(ling)(ling)薯淀(dian)(dian)粉(fen)表(biao)觀消費量將達(da)到166萬噸。
第(di)一章 馬鈴薯淀粉行業相關(guan)概述 8
第一節 馬鈴(ling)薯(shu)淀粉行業相關概述 8
一、產品概述 8
二、產品性能 8
三、產品分類 9
四、產品用途 10
第二節 馬鈴薯淀粉行業經營模式分析 11
一、生產模式 11
二、采購模式 12
三、銷售模式 12
第二章 馬(ma)鈴薯淀粉行(xing)業(ye)發展環境分析(xi) 14
第一節 中國宏觀經濟環境分析 14
一、中國GDP增長情況分析 14
二、工業經濟發展形勢分析 15
三、社會固定資產投資分析 16
四、全社會消費品零售總額 17
五、城鄉居民收入增長分析 18
六、居民消費價格變化分析 19
七、對外貿易發展形勢分析 20
第(di)二節 中國(guo)馬鈴(ling)薯(shu)淀粉(fen)行(xing)業(ye)政策(ce)環境分(fen)析 21
一、行業監管管理體制 21
二、行業相關政策分析 22
三、馬鈴薯行業相關標準 22
四、上下游產業政策影響 23
五、進出口政策影響分析 29
第(di)三節 中國馬鈴薯淀粉(fen)行業技術環境分析 30
一、行業技術發展現狀 30
二、科技成果轉化提升產業競爭力 30
三、行業技術發展趨勢 31
第三(san)章 中國馬鈴薯淀粉市場供需分(fen)析 33
第一節 中國馬鈴薯淀粉市場供給(gei)狀況 33
一、中國馬鈴薯淀粉產量分析 33
二、2018-2022年中國馬鈴薯淀粉產量預測 33
第二節(jie) 中國馬(ma)鈴薯淀粉市場需求狀況 34
一、中國馬鈴薯淀粉需求分析 34
二、2018-2022年中國馬鈴薯淀粉需求預測 34
第(di)三(san)節 中國(guo)馬鈴薯淀粉(fen)市(shi)場價格分析 34
第四章 中國(guo)馬(ma)鈴薯(shu)淀粉行業(ye)產業(ye)鏈(lian)分析 36
第一(yi)節 馬鈴薯淀粉(fen)行(xing)業(ye)產業(ye)鏈概述 36
第二節(jie) 馬(ma)鈴薯淀粉上游產業(ye)發展狀況分析 37
一、中國馬鈴薯生產情況分析 37
二、中國馬鈴薯播種面積分析 37
二、中國馬鈴薯種植區域化格局 37
三、中國馬鈴薯價格走勢分析 38
第三節 馬(ma)鈴薯淀粉下游應用需求市場(chang)分析(xi) 38
一、中國食品制造行業發展情況 38
二、中國方便面市場供需情況分析 40
（一）方便面產量分析 40
（二）方便面需求量分析 40
三、中國糖果產量情況分析 41
四、中國休閑食品市場發展情況分析 41
（一）中國休閑食品市場規模 41
（二）中國休閑食品市場結構 42
五、肉制品加工行業發展情況 42
第(di)五章(zhang) 中國馬鈴(ling)薯淀粉進(jin)出口數據(ju)分析(xi) 44
第一節 馬鈴薯(shu)淀(dian)粉進口情況分析 44
一、馬鈴薯淀粉進口數量分析 44
二、馬鈴薯淀粉進口金額分析 44
三、馬鈴薯淀粉進口來源分析 45
四、馬鈴薯淀粉進口均價分析 46
第二節 馬鈴薯淀粉出(chu)口情況分析 47
一、馬鈴薯淀粉出口數量分析 47
二、馬鈴薯淀粉出口金額分析 47
三、馬鈴薯淀粉出口流向分析 48
四、馬鈴薯淀粉出口均價分析 49
第六章(zhang) 中(zhong)國馬鈴薯淀粉生產廠(chang)商競(jing)爭(zheng)力(li)分析 51
第一節 內(nei)蒙古烏蘭浩特(te)奈倫淀粉工業有限公司 51
一、企業發展基本情況 51
二、企業主要產品分析 51
三、企業經營狀況分析 51
四、企業競爭優勢分析 52
第(di)二節 黑(hei)龍江沃(wo)華(hua)馬(ma)鈴薯制品股份(fen)有限公(gong)司 52
一、企業發展基本情況 52
二、企業主要產品分析 53
三、企業經營狀況分析 53
四、企業競爭優勢分析 54
第三節 甘肅祁(qi)連雪淀粉(fen)工(gong)貿(mao)有限公司(si) 54
一、企業發展基本情況 54
二、企業主要產品分析 55
三、企業經營狀況分析 55
四、企業銷售網絡布局 56
五、企業發展戰略分析 57
第(di)四節 甘肅精王(wang)淀粉(fen)工貿有限公司(si) 57
一、企業發展基本情況 57
二、企業主要產品分析 58
三、企業經營狀況分析 58
四、企業競爭優勢分析 59
第五節 呼和浩(hao)特(te)華歐淀粉制(zhi)品有限公司(si) 59
一、企業發展基本情況 59
二、企業主要產品分析 60
三、企業經營狀況分析 60
四、企業銷售網絡布局 60
五、企業競爭優勢分析 61
第六節(jie) 昭蘇縣雪龍精淀(dian)粉(fen)有(you)限責任公司(si) 61
一、企業發展基本情況 61
二、企業主要產品分析 62
三、企業經營情況分析 62
四、企業銷售網絡分析 62
五、企業競爭優勢分析 62
第七章 2018-2022年中國(guo)馬鈴薯淀粉行業發展趨勢與前(qian)景分析 64
第一節 2018-2022年中國馬鈴薯淀(dian)粉(fen)行業(ye)投資前景分析 64
一、馬鈴薯淀粉行業發展前景 64
二、馬鈴薯淀粉發展趨勢分析 65
三、馬鈴薯淀粉行業發展重點 65
第(di)二節 2018-2022年中國馬鈴薯淀(dian)粉行業投資風險分析 66
一、產業政策風險分析 66
二、原材料風險分析 67
三、市場競爭風險 67
四、技術風險分析 67
第三(san)節 2018-2022年馬鈴(ling)薯(shu)淀(dian)粉行業(ye)投(tou)資(zi)策略及建議 68
第八(ba)章 馬鈴薯(shu)淀粉企業(ye)投資戰略與客戶(hu)策略分析 69
第一節 馬鈴薯淀粉企(qi)業發展戰(zhan)略規(gui)劃背景(jing)意義 69
一、企業轉型升級的需要 69
二、企業強做大做的需要 69
三、企業可持續發展需要 69
第(di)二(er)節 馬鈴薯淀粉企業戰略規(gui)劃(hua)制(zhi)定依據 69
一、國家產業政策 70
二、行業發展規律 70
三、企業資源與能力 70
四、可預期的戰略定位 70
第(di)三節 馬鈴薯淀(dian)粉企業戰略規劃(hua)策略分析 70
一、戰略綜合規劃 70
二、技術開發戰略 71
三、區域戰略規劃 71
四、產業戰略規劃 71
五、營銷品牌戰略 72
六、競爭戰略規劃 73
第四(si)節 馬鈴薯淀(dian)粉企業重點客(ke)戶戰略實施(shi) 74
一、實施重點客戶戰略的必要性 74
二、企業重點客戶的鑒別與確定 77
三、企業重點客戶的開發與培育 78
四、企業重點客戶市場營銷策略 82
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