中國(guo)是農產品和(he)食品的(de)生產、消(xiao)費、出口大(da)(da)國(guo)，目前(qian)擁有各類(lei)食品加工企業(ye)(ye)40萬家以上，在(zai)公眾(zhong)越來越重(zhong)視食品安全問題的(de)今天，注定(ding)了(le)食品安全檢測行業(ye)(ye)的(de)潛在(zai)市場(chang)將會十分(fen)巨大(da)(da)。目前(qian)我國(guo)檢測行業(ye)(ye)已(yi)經進入快速發(fa)展(zhan)時期，2013年我國(guo)檢測行業(ye)(ye)市場(chang)規模已(yi)超過140億元(yuan)，而未來檢測市場(chang)潛力存(cun)在(zai)巨大(da)(da)的(de)開發(fa)空間，迎(ying)來了(le)良(liang)好(hao)的(de)發(fa)展(zhan)環境與機遇(yu)。我國食(shi)品(pin)(pin)安全檢(jian)測(ce)行(xing)業的(de)市場競爭(zheng)格局特征明顯。國有檢(jian)測(ce)機構依靠于政(zheng)府(fu)的(de)關(guan)系(xi)，壟(long)斷了食(shi)品(pin)(pin)安全檢(jian)測(ce)行(xing)業一半以(yi)上的(de)市場份(fen)額；外資檢(jian)測(ce)機構憑借(jie)技(ji)術與信譽(yu)優勢(shi)(shi)，在(zai)我國食(shi)品(pin)(pin)安全檢(jian)測(ce)行(xing)業具有較強的(de)競爭(zheng)力，占據約30%的(de)市場份(fen)額；近年，民(min)營(ying)檢(jian)測(ce)機構在(zai)我國蓬(peng)勃發展(zhan)，約占我國食(shi)品(pin)(pin)安全檢(jian)測(ce)行(xing)業市場份(fen)額的(de)14%，未來隨著(zhu)國家政(zheng)策的(de)進(jin)一步(bu)放寬(kuan)，市場的(de)進(jin)一步(bu)發展(zhan)，民(min)營(ying)檢(jian)測(ce)機構的(de)市場份(fen)額有進(jin)一步(bu)上升趨勢(shi)(shi)。我國(guo)食品安全檢(jian)測行業分布有較明顯的區域特征。重要的儀(yi)(yi)器設備廠商、檢(jian)測服務機(ji)構總部所在地(di)均為(wei)東部一線城市，部分大型食品檢(jian)測服務認證機(ji)構和儀(yi)(yi)器設備生產商集(ji)中在東南沿海，已形(xing)成環渤海、長(chang)三(san)角(jiao)和珠三(san)角(jiao)區域聚集(ji)發展的格(ge)局。《國家食(shi)(shi)品安全(quan)監管體(ti)系“十二五”規(gui)(gui)劃》規(gui)(gui)劃，食(shi)(shi)品污染物(wu)和(he)有害因素監測覆蓋(gai)全(quan)部縣級行(xing)(xing)政區域(yu)，監測點由344個擴大到(dao)2870個，未來食(shi)(shi)品安全(quan)檢(jian)測市場(chang)規(gui)(gui)模將(jiang)被進一步擴大。中商情報網預測，未來的(de)食(shi)(shi)品安全(quan)檢(jian)測行(xing)(xing)業將(jiang)會延續快速發展態勢，到(dao)2018年，我國食(shi)(shi)品安全(quan)檢(jian)測市場(chang)規(gui)(gui)模將(jiang)達到(dao)320億(yi)元左(zuo)右。
第(di)一章 食品(pin)安全檢測(ce)行(xing)業現狀(zhuang) 8
第一節 我國食品安全(quan)檢測市場規模 8
第(di)二(er)節 食品安全檢測市場容量(liang)分析(xi) 9
第三節 我國食品安全(quan)檢測行業周期(qi) 9
第四節 行業現(xian)階段發(fa)展(zhan)特(te)點分析(xi) 10
第(di)五節 我國食品安全檢測業集中度 10
第六節 食(shi)品安全檢測行業SWOT分析 11
一、食品安全檢測行業市場發展優勢 11
二、食品安全檢測行業市場發展劣勢 11
三、食品安全檢測行業市場發展機會 11
四、食品安全檢測行業市場發展威脅 12
第七節 第三(san)方食品安(an)全檢測業研究 12
一、第三方食品安全檢測業特點 12
二、第三方食品安全檢測驅動力 13
三、第三方食品安全檢測的特征 14
（一）客戶多頻率高金額小 14
（二）設備一次投入更新快 14
（三）依賴于其他行業發展 15
（四）公信力是發展的關鍵 15
四、第三方食品安全檢測的優勢 16
（一）公信力強 16
（二）技術成熟 16
（三）成本較低 16
（四）市場運作 16
（五）跨行業經營 17
（六）跨區域經營 17
第二章 國(guo)際食品安全檢測(ce)市場(chang)現狀 18
第一節 國際食品安全檢(jian)測市場發展情況 18
第二節 主要國家和(he)地區(qu)食(shi)品安全檢測市場(chang) 18
一、美國市場 18
二、亞洲市場 19
三、歐盟市場 21
第(di)三章 食品安全檢測行業(ye)發展環境分析 22
第一節 中國(guo)宏(hong)觀經濟環境分析(xi) 22
一、中國GDP增長情況分析 22
二、工業經濟發展形勢分析 23
三、社會固定資產投資分析 25
四、全社會消費品零售總額 26
五、城鄉居民收入增長分析 28
六、居民消費價格變化分析 29
七、對外貿易發展形勢分析 30
第二節 食品安全檢測行(xing)業政(zheng)策環境 31
一、食品安全檢測行業監管體制 31
二、食品安全檢測行業法律法規 36
三、食品安全檢測行業政策規劃 38
四、食品安全檢測行業監管影響 39
五、食品安全檢測行業政策動態 39
（一）《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》 39
（二）食品安全重點工作安排 39
（三）上海將試行第三方檢驗機構使用與監管新制度 47
第(di)三節 食品安全檢測行業發展背景 48
一、國家食品安全出口形象 48
二、國內食品安全事件頻發 49
三、食品流通追溯機制影響 54
四、國家食品安全意志影響 55
第(di)四節 檢測在食品安(an)全的地位 55
第(di)四(si)章(zhang) 食品安全(quan)檢測(ce)行業(ye)經營(ying)現狀(zhuang) 57
第一節 行業經(jing)營(ying)情況 57
第二節 行(xing)業盈利分析 57
第三節 行業(ye)產業(ye)鏈關系 58
第四節 行業區域性 58
一、環渤海區域 58
二、長三角區域 58
三、珠三角區域 59
第五章 我國食品安全(quan)檢測行(xing)業市場競爭特性分析 60
第一節 食品安全檢測行(xing)業市場競爭狀況 60
一、食品安全檢測行業市場競爭程度 60
二、食品安全檢測行業市場競爭格局 60
（一）國有 60
（二）民營 60
（三）外資 60
三、食品安全檢測行業市場競爭特點 61
四、國內食品安全檢測企業競爭優勢 61
第二節(jie) 食品安全檢測(ce)行業市場壁壘 61
一、法規認證壁壘 61
二、技術研發壁壘 62
三、資金壁壘分析 62
第三(san)節 食品安全檢測行業(ye)市(shi)場(chang)競爭策略 62
第六(liu)章 食品安(an)全(quan)檢測(ce)行業發展問題及對策(ce)分析(xi) 63
第一節 中(zhong)國食(shi)品安全標準(zhun)存在(zai)的問題及對策(ce) 63
一、食品安全標準存在的問題 63
（一）標準落后 63
（二）標準自相矛盾 63
（三）標準重復 63
（四）部分標準缺失 63
（五）標準制定與實際脫節 64
二、食品安全標準問題的對策 64
第(di)二節 食品安全檢測行(xing)業(ye)發展的(de)問題及(ji)對策 64
一、食品安全檢測行業存在的問題 64
（一）食品安全檢測手段相對落后 64
（二）食品安全認證知識普及程度低 65
（三）食品安全檢測標準水平有待提高 65
（四）缺乏統一協調的食品安全信息共享平臺 65
二、食品安全檢測行業問題的對策 65
（一）積極完善HACCP體系認證制度 65
（二）建立健全我國食品質量信息的披露機制 66
（三）建立統一、高效的食品安全檢測體系 66
第三節(jie) 食(shi)品安全危機催促監管體(ti)系改(gai)革 66
一、多頭分段監管導致分工不明，責任不清 67
二、企業缺乏食品安全檢測投入的內在動力 67
第(di)四(si)節 檢測(ce)認證環節亟需向第(di)三方開放 67
一、政府：公信力需向第三方轉移 67
二、企業：與第三方共促發展，實現雙贏 68
第七章(zhang) 食品安(an)全檢(jian)測(ce)關聯產業(ye)分(fen)析 70
第一節 食品制造行業發展(zhan)情況分析(xi) 70
一、食品制造行業運行情況分析 70
二、食品制造行業市場規模分析 71
第二節 食品安全檢(jian)測設(she)備行業分析 71
一、食品安全檢測設備生產模式 71
二、食品安全檢測設備銷售模式 72
三、食品安全檢測設備產業水平 73
四、食品安全檢測設備市場特點 73
五、食品安全檢測設備盈利情況 74
第三節 食品安(an)全檢測試劑市(shi)場發展(zhan)分(fen)析 75
第四(si)節(jie) 食(shi)品(pin)追溯(su)系統分析(xi) 76
第八章 中(zhong)國食品(pin)安全(quan)檢測產品(pin)技(ji)術(shu)發展分析 78
第一節 中國食品(pin)安(an)全(quan)檢測(ce)技(ji)術發展現(xian)況 78
第二節 中外食品安(an)全(quan)檢(jian)測(ce)技術差距(ju)分析(xi) 81
第三節 提高中國食品安全檢測(ce)技術的(de)策略 81
第九(jiu)章 食品安全檢測主(zhu)要(yao)企業(ye)分析 83
第一節 SGS 83
一、企業基本情況 83
二、食品安全檢測業務分析 83
三、企業經營情況分析 83
四、企業發展規劃分析 84
五、企業在華發展分析 84
六、企業發展動態分析 85
第二節(jie) 必(bi)維國(guo)際檢驗集(ji)團 85
一、企業基本情況 85
二、食品安全檢測業務分析 85
三、企業經營情況分析 86
四、企業營銷網絡分析 86
五、企業在華發展分析 87
六、企業發展動態分析 87
第三節 Intertek 87
一、企業基本情況 87
二、食品安全檢測業務分析 88
三、企業經營情況分析 88
四、企業資質認證分析 88
五、企業在華發展分析 89
六、企業發展動態分析 90
第(di)四節 中(zhong)國檢驗(yan)認證集團(tuan) 90
一、企業基本發展情況 90
二、企業經營情況分析 91
三、企業檢測資質認證 92
四、企業網絡分布情況 92
五、企業檢測業務情況 93
六、企業國際發展戰略 96
第(di)五節 深(shen)圳華測檢測技術股份有限(xian)公司 97
一、企業基本發展情況 97
二、食品安全檢測業務分析 98
三、企業檢測資質分析 100
四、企業經營情況分析 100
五、企業未來發展規劃 101
六、企業檢測優勢分析 102
第六節(jie) 廣東達元食品(pin)藥品(pin)安全技術有限公司 103
一、企業基本情況 103
二、企業業務情況分析 103
三、企業檢測產品分析 104
四、企業生產基地分析 105
五、企業營銷網絡分析 105
第十(shi)章 食品安(an)全檢測投資風險及機會分析 106
第一節 食品(pin)安(an)全檢測(ce)投資(zi)風險分析 106
一、宏觀經濟風險分析 106
二、產業政策風險分析 106
三、市場競爭風險分析 106
四、公信力的風險分析 106
五、全球經濟風險分析 107
六、技術研發風險分析 107
七、其它相關風險分析 107
第二節 食品(pin)安全檢(jian)測行(xing)業市場投資(zi)機會 108
一、食品安全檢測市場投資機會分析 108
二、食品安全檢測行業市場投資潛力 108
三、細分食品安全檢測市場投資機會 108
（一）農業食品安全檢測投資機會 108
（二）工業食品安全檢測投資機會 109
（三）環保食品安全檢測投資機會 109
（四）醫藥食品安全檢測投資機會 109
（五）貿易食品安全檢測投資機會 110
四、食品安全檢測市場區域投資機會 110
第(di)十一(yi)章 2018-2023食品安全檢測行業(ye)前景(jing)預測 112
第(di)一節 食(shi)品安全(quan)檢測行業(ye)發展(zhan)前景分析 112
第二(er)節 食品安全檢測行業市場(chang)規模預測 112
第三(san)節 食(shi)品安全檢(jian)測行業發展趨(qu)勢分析 113
第十二章 食品(pin)安全檢測(ce)投資環境及建議分析(xi) 114
第一(yi)節 食(shi)品(pin)安全檢測投資(zi)環境(jing)分析 114
一、食品安全檢測行業宏觀經濟投資環境 114
二、食品安全檢測行業政策投資環境分析 115
第二節 食品安(an)全檢測技(ji)術(shu)研究發展方向(xiang) 115
第(di)三(san)節 食(shi)品安全檢測投資建議(yi) 116
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