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一、養殖環節 15
二、屠宰加工環節 17
三、零售環節 18

一、生豬養殖環節的利潤分析 20
二、生豬屠宰和加工環節的利潤分析 22
三、豬肉銷售環節的利潤分析 22

一、生豬生產環節 24
二、收購運輸環節 25
三、屠宰加工環節 26
四、超市零售環節 27

一、中國GDP增長情況分析 29
二、工業經濟發展形勢分析 30
三、社會固定資產投資分析 32
四、全社會消費品零售總額 33
五、城鄉居民收入增長分析 33
六、居民消費價格變化分析 34

一、國務院促進生豬生產持續健康發展的政策分析 35
二、《全國生豬屠宰行業發展規劃綱要》 36
三、《肉類工業“十二五”發展規劃》 37
四、《中國出口禽肉質量安全管理體系介紹》發布 38
五、國家支持糧食增產農民增收的政策措施 39

一、豬肉仍然是肉類消費主要品種 41
二、城鄉居民豬肉消費差異明顯 41
三、肉禽消費價格波動分析 42

一、農戶散養 43
二、專業戶養豬 43
三、國營集體養豬 44

一、生豬養殖產業地位 44
二、生豬養殖區域 45

一、中國生豬養殖概況 46
二、中國生豬存欄數 47
三、中國肉豬出欄數 49
四、中國豬肉產銷量統計 50
五、中國生豬價格情況 51
六、中國生豬產業發展的對策 52

一、專業飼養育肥豬 53
二、生產并銷售仔豬 54
三、全程飼養 54
四、種豬飼養 55

一、規模養殖成本費用分析 56
（一）仔畜費 56
（二）飼料成本 56
（三）醫療防疫費 56
（四）技術服務費 57
（五）人工成本 57
（六）其他費用 58
二、生豬養殖成本效益分析 58
（一）生豬養殖產值分析 58
（二）生豬養殖成本費用 59
（三）生豬養殖效益分析 59

一、牲畜屠宰行業企業數量分析 63
二、牲畜屠宰行業資產規模分析 64
三、牲畜屠宰行業銷售收入分析 65
四、牲畜屠宰行業利潤總額分析 66

一、企業數量結構分析 67
二、資產規模結構分析 69
三、銷售規模結構分析 70
四、利潤規模結構分析 72

一、產成品增長分析 74
二、工業銷售產值分析 75
三、出口交貨值分析 76

一、銷售成本分析 77
二、主要費用分析 78

一、償債能力分析 81
二、盈利能力分析 83
三、運營能力分析 88

一、中國種豬行業發展現狀 92
二、中國豬良種繁育體系情況 94
三、中國種豬行業存在的問題 94
四、中國種豬產業扶持政策分析 95
五、中國引進的四大良種豬介紹 96

一、中國種豬行業發展態勢分析 98
二、全國生豬遺傳改良計劃情況 99
三、中國種豬基地建設情況分析 103
四、中國養殖企業加速引進國外種豬 104
五、生豬定點屠宰企業豬無害化處理情況 104

一、中國豬進口數量情況 106
二、中國豬進口金額情況 106

一、中國豬出口數量情況 106
二、中國豬出口金額情況 107

一、中國豬進口均價分析 107
二、中國豬出口均價分析 108

一、中國豬進口來源地情況 108
二、中國豬出口目的地情況 108

一、屠宰及肉類加工行業的技術特點 110
二、屠宰及肉類加工行業的經營模式 110
三、生豬屠宰檢疫的基本程序要點 111

一、中國生豬屠宰的特許經營許可制度 114
二、中國推行生豬定點屠宰廠分級制度 115
三、“十二五”全國生豬屠宰行業發展規劃綱要 115

一、中國生豬屠宰企業數量統計 118
二、中國生豬屠宰市場份額分布統計 120
三、中國生豬屠宰市場集中度統計 120
四、中國生豬定點屠宰數量統計 121

一、中國生豬屠宰業總體形勢分析 122
二、中國生豬屠宰行業出現三大積極變化 124
三、中國生豬定點屠宰企業產能仍待釋放 125
四、生豬屠宰管理存在問題和建議 125
五、“瘦肉精”事件給生豬屠宰行業影響 127

一、四川巴中啟動禁物質專項整治行動 128
二、浙江武義病死豬無害處理補助政策 129
三、四川自貢取締一批小型生豬屠宰場點 130
四、彭州市生豬屠宰專項整治工作進展 130
五、青海海西州確保縣級畜禽定點屠宰 131
六、農業部生豬標準化生產監測平臺試點 131

一、中國鮮、冷藏肉產量統計分析 133
二、中國各重點省市鮮、冷藏肉產量統計分析 133
三、中國鮮、冷藏肉產量集中度分析 135

一、中國凍肉產量統計分析 135
二、中國各重點省市凍肉產量統計 136
三、中國凍肉產量集中度分析 137

一、肉類進入資本時代 138
二、競爭模式快速升級 139
三、外資品牌沖刺前臺 140
四、競爭格局演變洞察 142

一、國內豬肉市場競爭日趨激烈 143
二、中外豬肉競爭分析 144
三、豬肉市場價格競爭分析 145
四、豬肉品牌競爭分析 146
五、豬肉區域競爭格局 147

一、豬肉產量集中度分析 149
二、生產企業的集中分布 150
三、市場消費集中度分析 152

一、中國肉類國際競爭力分析 154
二、中國豬肉國際生產競爭力分析 155
三、中國豬肉缺乏國際競爭力原因分析 156
四、在生態理念下提升農產品國際競爭力的對策 159
五、提升中國豬肉競爭力的對策 161

一、行業改寫新格局 163
二、肉類加速淘汰步伐 164

一、發展規模飼養實行產業化經營 165
二、完善質量保障加強豬肉業監控 165
三、重視國際市場營銷實施品牌戰略 166
四、注重從業和專業人才教育和培訓 166

一、企業基本情況 167
二、企業經營情況分析 167
三、企業經濟指標分析 169
四、企業盈利能力分析 169
五、企業償債能力分析 170
六、企業運營能力分析 170
七、企業成本費用分析 170

一、公司基本情況 171
二、企業主要經濟指標 172
三、企業償債能力分析 173
四、企業盈利能力分析 173
五、企業運營能力分析 174

一、公司基本情況 174
二、企業主要經濟指標 175
三、企業償債能力分析 175
四、企業盈利能力分析 176
五、企業運營能力分析 176

一、公司基本情況 177
二、企業主要經濟指標 177
三、企業償債能力分析 178
四、企業盈利能力分析 179
五、企業運營能力分析 179

一、公司基本情況 180
二、企業主要經濟指標 181
三、企業償債能力分析 181
四、企業盈利能力分析 182
五、企業運營能力分析 182

一、公司基本情況 183
二、企業主要經濟指標 183
三、企業償債能力分析 184
四、企業盈利能力分析 185
五、企業運營能力分析 185

一、公司基本情況 186
二、企業主要經濟指標 186
三、企業償債能力分析 187
四、企業盈利能力分析 187
五、企業運營能力分析 188

一、公司基本情況 188
二、企業主要經濟指標 189
三、企業償債能力分析 190
四、企業盈利能力分析 190
五、企業運營能力分析 191

一、公司基本情況 191
二、企業主要經濟指標 192
三、企業償債能力分析 193
四、企業盈利能力分析 193
五、企業運營能力分析 193

一、公司基本情況 194
二、企業主要經濟指標 194
三、企業償債能力分析 195
四、企業盈利能力分析 196
五、企業運營能力分析 196

一、公司基本情況 197
二、企業主要經濟指標 198
三、企業償債能力分析 198
四、企業盈利能力分析 199
五、企業運營能力分析 199

一、規模化和標準化養殖 201
二、一體化新經營模式產生 201
三、政策發揮效益有待時日 202
四、養豬產業鏈發展趨勢 203

一、中國豬肉行業發展趨勢 204
二、畜禽屠宰行業預測分析 205
三、高溫肉制品加工發展趨勢分析 206
四、低溫肉制品加工發展前景分析 207
五、豬肉制品市場發展方向預測 208

一、豬肉供給預測分析 209
二、豬肉及其制品市場需求趨勢 209
三、豬肉市場進出口預測分析 210
四、豬肉市場競爭格局預測分析 212

一、世行國際金融公司投資中國養豬業 220
二、網易投資生豬養殖業正式運行 220
三、中糧聯手日本肉類巨頭投資養豬業 220

一、行業投資機遇分析 222
二、投資收益情況分析 223
三、行業投資趨勢分析 224

一、政策風險 226
二、價格風險 226
三、食品安全 226
四、競爭風險 227
五、疫病風險 227
六、環保風險 228

一、中國生豬行業投資區域選擇 230
二、規模化養殖將成生豬主要投資方向 231
三、合作養豬將成農村生豬投資重要形式 232
四、品牌經營將成生豬行業投資的新熱點 233
五、信息化將在生豬投資中扮演重要角色 234