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三、休閑食品行業發展現狀

1.休閑食品市場規模

中商產(chan)業研究(jiu)院(yuan)發布的(de)《2025-2030年(nian)中國(guo)休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)產(chan)品(pin)(pin)分析及發展趨(qu)勢研究(jiu)預測報告》顯示，中國(guo)休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)行業的(de)市(shi)場(chang)規模從2020年(nian)的(de)7749億(yi)元(yuan)增長至(zhi)2024年(nian)的(de)9330億(yi)元(yuan)，復合年(nian)增長率(lv)為(wei)4.8%。受(shou)消(xiao)費者健康意識提升及健康休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)產(chan)品(pin)(pin)持續(xu)創(chuang)新的(de)推動，中商產(chan)業研究(jiu)院(yuan)分析師預測，2025年(nian)中國(guo)休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)市(shi)場(chang)規模將達(da)到9720億(yi)元(yuan)。

數據(ju)來(lai)源：中商產業研究院(yuan)整理

2.休閑食品細分市場占比

休(xiu)(xiu)閑食(shi)品(pin)(pin)(pin)細分(fen)市場(chang)規模排名前五的是炒貨食(shi)品(pin)(pin)(pin)及(ji)堅果(guo)(guo)、香脆(cui)休(xiu)(xiu)閑食(shi)品(pin)(pin)(pin)、面(mian)包、蛋糕和糕點、肉(rou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)以及(ji)水產動物制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)、糖果(guo)(guo)，2024年分(fen)別(bie)占比17.3%、10.9%、10.9%、10.5%、10.0%。其次是餅干、巧克力、調味面(mian)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)、果(guo)(guo)類零(ling)食(shi)、休(xiu)(xiu)閑蔬菜制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)、果(guo)(guo)凍、休(xiu)(xiu)閑豆干制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)，市場(chang)規模分(fen)別(bie)占比9.4%、7.3%、6.0%、5.6%、4.2%、3.3%、2.3%。

數據來源：中商產業研究(jiu)院(yuan)整理

3.不同口味的休閑食品市場占比

休(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)按口(kou)味(wei)(wei)(wei)可以(yi)分為(wei)(wei)辣(la)(la)(la)味(wei)(wei)(wei)休(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)和非(fei)辣(la)(la)(la)味(wei)(wei)(wei)休(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)兩大類。辣(la)(la)(la)味(wei)(wei)(wei)休(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)是(shi)指原(yuan)材料包含一(yi)種(zhong)或多種(zhong)辣(la)(la)(la)味(wei)(wei)(wei)調料的(de)休(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)；非(fei)辣(la)(la)(la)味(wei)(wei)(wei)休(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)是(shi)指原(yuan)材料中不(bu)含任何辣(la)(la)(la)味(wei)(wei)(wei)調料的(de)休(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)。中國辣(la)(la)(la)味(wei)(wei)(wei)休(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)和非(fei)辣(la)(la)(la)味(wei)(wei)(wei)休(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)市場分別占比20.96%和79.04%，我國休(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)(pin)市場主(zhu)要以(yi)非(fei)辣(la)(la)(la)味(wei)(wei)(wei)為(wei)(wei)主(zhu)。

數據來源(yuan)：中(zhong)商產業研究院整理(li)