華中地區休閑食品產業競爭力分析
華中(zhong)地區休閑食品(pin)產(chan)(chan)業呈現三省(sheng)差(cha)異(yi)化(hua)發(fa)展(zhan)(zhan)格(ge)局(ju)：河南(nan)依托糧食和(he)(he)肉類原料優勢，形成(cheng)漯河、鄭州等規模化(hua)制造集(ji)群(qun)，擁(yong)有雙匯、衛龍等企業，但面(mian)臨品(pin)牌溢價(jia)低(di)、創新(xin)不足的短(duan)板；湖北以武漢為核心，憑借農產(chan)(chan)品(pin)資源、交通(tong)樞(shu)紐(niu)和(he)(he)科研優勢推動良品(pin)鋪子(zi)、周黑(hei)鴨等品(pin)牌發(fa)展(zhan)(zhan)，但深加工技術和(he)(he)省(sheng)外品(pin)牌認知度待提(ti)升；湖南(nan)通(tong)過“辣+”創新(xin)和(he)(he)全(quan)產(chan)(chan)業鏈聚集(ji)，培(pei)育鹽(yan)津鋪子(zi)、絕味等企業，但存在同(tong)質化(hua)競爭(zheng)和(he)(he)區域品(pin)牌局(ju)限。
資(zi)料來源：中商產業研(yan)究院整(zheng)理
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