隨著生(sheng)鮮農(nong)(nong)產品(pin)電商行(xing)業的(de)發展(zhan)，食(shi)品(pin)安(an)全(quan)問(wen)題將(jiang)(jiang)成為(wei)生(sheng)鮮農(nong)(nong)產品(pin)發展(zhan)中最值(zhi)得關(guan)注(zhu)的(de)問(wen)題之(zhi)一，同(tong)時，隨著我國居民生(sheng)活品(pin)質(zhi)的(de)提(ti)(ti)高，對于食(shi)品(pin)安(an)全(quan)的(de)要(yao)求也將(jiang)(jiang)隨之(zhi)提(ti)(ti)高，未來，能否(fou)提(ti)(ti)供讓消費(fei)者感到安(an)全(quan)、放心的(de)生(sheng)鮮農(nong)(nong)產品(pin)將(jiang)(jiang)成為(wei)生(sheng)鮮農(nong)(nong)產品(pin)電商能否(fou)在激烈(lie)的(de)競爭中脫(tuo)穎(ying)而(er)出的(de)關(guan)鍵因(yin)素之(zhi)一，在此(ci)種(zhong)情況(kuang)之(zhi)下(xia)，我國生(sheng)鮮農(nong)(nong)產品(pin)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)行(xing)業將(jiang)(jiang)涌現出大量的(de)投資(zi)機會。
第一章 中國食(shi)品安全(quan)發(fa)展情(qing)況(kuang)分析
第一節(jie) 食(shi)(shi)品安(an)全及(ji)食(shi)(shi)品溯源相關定義
一、食品安全
二、食品溯源
第二(er)節(jie) 中(zhong)國食品安全現(xian)狀分(fen)析
一、各類致病因素食源性疾病爆發情況
二、各類場所食源性疾病爆發情況
三、東、中、西部食源性疾病爆發情況
四、食品中微生物、化學污染物及有害因素監測情況
五、食品安全國家標準制定公布情況
第(di)三節 中國食(shi)品安全性問(wen)題分(fen)析
第四(si)節 食品安(an)全預警體系分析
第五節(jie) 食(shi)品質量安全(quan)可追蹤系統(tong)分析
第二章 中(zhong)國生鮮農(nong)產(chan)品電(dian)商發展(zhan)情況分析
第一(yi)節 生(sheng)鮮農產品電(dian)商發展現狀(zhuang)
第二節 生鮮農產品電商市(shi)場規模
第三節 生鮮(xian)農產品電商運行情況(kuang)
一、生鮮農產品電商產品供應鏈
二、生鮮農產品電商經營模式
三、生鮮類電商排行榜TOP20
四、蔬果類生鮮農產品電商運營特點
五、蔬果類生鮮農產品可選擇運營模式
第(di)四節(jie) 生鮮農產品電(dian)商(shang)制約因素
一、消費習慣和觀念制約
二、冷鏈物流體系建設不完善
三、流通成本較高
四、產品自身問題
五、客戶群制約
第五節(jie) 發(fa)達國(guo)家發(fa)展經驗借鑒
一、強調模式創新和特色化經營
二、強調區域化發展和漸進式擴張
三、注重采用先進物流技術和設備的應用
四、政府提供全方位的支持
第六節 生(sheng)鮮農產品(pin)電(dian)商發展建議
第七節 網購生鮮農產品(pin)的發展(zhan)趨勢(shi)
第三章 中國生鮮農產品電商食品安全發(fa)展環境(jing)分(fen)析
第一節 2016年中國宏觀經濟環境(jing)分析(xi)
一、中國GDP增長情況分析
二、工業經濟發展形勢分析
三、社會固定資產投資分析
四、全社會消費品零售總額
五、全國居民收入增長分析
六、居民消費價格變化分析
七、對外貿易發展形勢分析
第二(er)節 生(sheng)鮮(xian)農(nong)產(chan)品電商食品安全行業政策環境(jing)分析
一、行業的主管部門及監管體制
二、行業相關政策分析
三、行業相關標準分析
第三節 生鮮(xian)農產品電(dian)商食品安(an)全(quan)行業社會環境分(fen)析
一、人口環境分析
二、城鎮化率分析
三、食品支出情況
第(di)四(si)節(jie) 2016年(nian)中(zhong)國互聯網(wang)環境分析
一、網民基本情況分析
（一）總體網民規模分析
（二）手機網民規模分析
（三）分省網民規模分析
（四）農村網民規模分析
（五）網民屬性結構分析
二、網民互聯網應用狀況
（一）信息獲取情況分析
（二）商務交易發展情況
（三）交流溝通現狀分析
（四）網絡娛樂應用分析
第五(wu)節 中國電子(zi)商(shang)務規模分析
第六節 生鮮農產品行業發展情(qing)況分析
第四章(zhang) 國內外食品安全監管對比分析
第一節 國內(nei)外食品安(an)全監管(guan)法(fa)律體系對(dui)比
一、美、歐、日食品安全監管的法律體系
（一）美國
（二）歐盟及其成員國
（三）日本
二、美、歐、日食品安全監管法律體系建設中的先進經驗
三、中國食品安全監管的法律體系現狀及不足
四、國外食品安全監管的法律體系經驗借鑒
第二節(jie) 國(guo)內外(wai)食品安全監管機(ji)構及其責權
一、美國食品安全監管機構及其主要職責
二、澳大利亞食品安全監管機構及其主要職責
三、日本食品安全監管機構及其主要職責
四、中國食品安全監管機構及其主要職責
五、國內外食品安全監管機構對比分析
六、國外食品安全監管機構經驗借鑒
第(di)三節 國內(nei)外食品安全監管中的(de)重要思路和方法(fa)
一、農產品的市場準入
（一）法國農產品市場準入制度
（二）德國農產品市場準入制度
（三）日本農產品市場準入制度
（四）美國農產品市場準入制度
（五）中國農產品市場準入現狀
（六）中國農產品市場準入制度存在的問題
（七）國外農產品市場準入制度的經驗和啟示
二、食品安全質量體系及其認證
（一）HACCP管理體系
（二）GMP管理制度
（三）5S管理制度
（四）有機食品認證
（五）QS質量安全認證制度
三、食品質量安全監測
（一）美國食品質量安全監測狀況
（二）中國食品質量安全監測狀況
（三）美國食品質量安全監測經驗借鑒
第五(wu)章 中國(guo)生鮮農產(chan)品(pin)電(dian)商食品(pin)安(an)全市場運(yun)行
第一節 國內(nei)外(wai)農產(chan)品食品安全監管對(dui)比
一、歐美食品安全監管體系現狀
二、國外農產品食品質量安全監管模式
（一）多部門共同負責模式
（二）單一部門負責模式
三、國外農產品食品質量安全保障體系
（一）完善的標準體系
（二）高效的檢驗檢測體系
（三）全面的風險防范體系
四、對中國農產品質量安全監管的啟示
（一）重視立法
（二）有效的監管模式
（三）先進的保障體系
第二(er)節 生鮮農產品食品安全事件分析
一、生鮮農產品食品安全事件的食品種類
二、生鮮農產品食品安全事件發生環節
三、生鮮農產品食品安全事件責任主體
四、生鮮農產品食品安全事件本質原因
第三節 生(sheng)鮮農產品冷鏈物流食品安(an)全分(fen)析
一、生鮮農產品冷鏈物流食品安全存在的問題
二、生鮮食品冷鏈物流中食品安全問題的成因
三、加強生鮮農產品冷鏈物流中食品安全的對策建議
第四節 生鮮(xian)農產品電商食品安全問(wen)題(ti)現狀
一、農產品在儲存與運輸方面存在的問題
二、電商平臺準入與監管存在漏洞
三、監管立法的空白
四、經營主體資質信息沒有公開
第五節(jie) 生鮮(xian)農產(chan)品食品安(an)全(quan)監管建議
第六章 電(dian)商模式下生鮮農(nong)產品溯源分析
第一節 食品全程溯源系統分(fen)析(xi)
一、食品全程溯源系統特點
二、食品全程溯源系統建立流程
第二節 國外(wai)農產品質量快(kuai)速(su)溯源現狀及(ji)啟(qi)示
一、發達國家和地區農產品質量快速溯源的基本模式
二、發達國家和地區農產品質量快速溯源的主要特點
三、發達國家和地區農產品質量快速溯源的啟示
第三(san)節 國內(nei)外(wai)農產品溯源系統(tong)分析
一、國外農產品溯源系統建立及發展
二、中國農產品溯源系統存在的問題
三、中國農產品溯源系統措施及建議
第四節(jie) 中國生鮮農產品(pin)溯源(yuan)分(fen)析
一、生鮮食品全程溯源系統分析
二、生鮮農產品溯源構想
三、生鮮農產品溯源架構
第五節 電商下生鮮(xian)溯源之(zhi)配送與保鮮(xian)構想
第(di)七章 中國主(zhu)要生鮮(xian)農產品電商平臺(tai)運行分析
第一節(jie) 天(tian)貓(mao)商城
一、網站發展的基本概述
二、網站生鮮農產品分析
三、網站會員制度分析
四、網站物流配送建設
五、網站售后服務體系
第二節(jie) 京東商城
一、網站發展的基本概述
二、網站生鮮農產品分析
三、網站會員制度分析
四、網站物流配送建設
五、網站售后服務體系
第三節 中糧我買網(wang)
一、網站發展的基本概述
二、網站生鮮農產品分析
三、網站會員政策分析
四、網站物流配送建設
五、網站售后服務政策
第四節 本來生活網
一、網站發展的基本概述
二、網站生鮮農產品分析
三、網站物流配送政策
四、網站售后服務體系
第五節 天天果(guo)園
一、網站發展的基本概述
二、網站生鮮農產品分析
三、網站物流配送建設
四、網站售后服務體系
第六節(jie) 春(chun)播網(wang)
一、網站發展的基本概述
二、網站生鮮農產品分析
三、網站網購優勢分析
四、網站物流配送建設
五、網站售后服務體系
第七節 易(yi)果生(sheng)鮮
一、網站發展的基本概述
二、網站生鮮農產品分析
三、網站會員制度分析
四、網站物流配送建設
五、網站售后服務體系
第八節 每日優鮮
一、網站發展的基本概述
二、網站生鮮農產品分析
三、網站物流配送建設
四、網站融資動態分析
第九節(jie) 順豐優選
一、網站發展的基本概述
二、網站生鮮農產品分析
三、網站會員制度分析
四、網站物流配送建設
五、網站售后服務體系
第十節 光明都市菜園
一、網站發展的基本概述
二、網站生鮮農產品分析
三、網站物流配送建設
四、網站售后服務體系
第八(ba)章 中國生鮮(xian)農(nong)產品電商食品安全(quan)投資(zi)前景及投資(zi)建議分析
第一節 中國生鮮農產品(pin)電商食品(pin)安全(quan)投(tou)資前景(jing)
第二節 中(zhong)國(guo)生鮮農產(chan)品(pin)電(dian)商食品(pin)安全投資機會
第(di)三節 中國生鮮農(nong)產(chan)品電商食(shi)品安全投(tou)資建(jian)議(yi)
一、進一步完善物流系統
二、完善電商平臺的準入與監管
三、健全農產品食品安全監管的法律法規
四、加強政府監督力度
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