華中地區休閑食品產業競爭力分析
華中地區(qu)休(xiu)閑食品(pin)(pin)(pin)產(chan)業(ye)呈現三省差異化(hua)(hua)發展(zhan)格局：河南依(yi)托糧食和(he)肉類原料(liao)優勢(shi)，形成(cheng)漯河、鄭州等(deng)規模化(hua)(hua)制造集群，擁有雙匯、衛龍等(deng)企(qi)業(ye)，但(dan)面臨品(pin)(pin)(pin)牌(pai)溢價低(di)、創新(xin)不足的短板；湖(hu)北以(yi)武漢為核心，憑借農產(chan)品(pin)(pin)(pin)資(zi)源、交通樞紐(niu)和(he)科研(yan)優勢(shi)推(tui)動(dong)良(liang)品(pin)(pin)(pin)鋪子、周黑鴨等(deng)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)發展(zhan)，但(dan)深(shen)加工技術和(he)省外品(pin)(pin)(pin)牌(pai)認知(zhi)度待提(ti)升(sheng)；湖(hu)南通過“辣(la)+”創新(xin)和(he)全產(chan)業(ye)鏈聚(ju)集，培育鹽津鋪子、絕味等(deng)企(qi)業(ye)，但(dan)存(cun)在同質化(hua)(hua)競(jing)爭和(he)區(qu)域品(pin)(pin)(pin)牌(pai)局限。
資料來源：中商產業(ye)研(yan)究院整(zheng)理
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