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中(zhong)商情(qing)報網訊：2025年2月，國內價(jia)(jia)格穩中(zhong)略漲，國際(ji)價(jia)(jia)格明顯上漲。國內市場：基(ji)層小(xiao)(xiao)麥(mai)購銷逐漸(jian)活躍，各級(ji)儲備持續(xu)投放(fang)，市場供應充足，面粉(fen)消費進(jin)入淡季，預計國內小(xiao)(xiao)麥(mai)價(jia)(jia)格以穩為主。國際(ji)市場：俄羅斯小(xiao)(xiao)麥(mai)出口減少支撐國際(ji)價(jia)(jia)格，北半(ban)球小(xiao)(xiao)麥(mai)生產受災害(hai)性天氣影響，預計國際(ji)小(xiao)(xiao)麥(mai)價(jia)(jia)格將(jiang)寬幅(fu)震(zhen)蕩。

（一）主產區氣象條件總體有利于冬小麥安全越冬和返青

2月我國北方冬小麥(mai)大部分處于(yu)越冬期(qi)，黃(huang)淮(huai)南部陸續進入返(fan)青期(qi)。寒(han)潮和雨雪天氣(qi)總體有利于(yu)抑制前(qian)期(qi)部分旺長(chang)苗長(chang)勢和補充土壤墑情，冬小麥(mai)長(chang)勢較(jiao)(jiao)好。據中(zhong)國氣(qi)象(xiang)局(ju)監測，截至(zhi)2月上旬，98.5%的冬小麥(mai)長(chang)勢較(jiao)(jiao)上年(nian)同(tong)(tong)期(qi)持平(ping)(ping)和偏(pian)好，平(ping)(ping)均(jun)長(chang)勢較(jiao)(jiao)上年(nian)同(tong)(tong)期(qi)偏(pian)高24%，較(jiao)(jiao)近3年(nian)平(ping)(ping)均(jun)偏(pian)高36%。

（二）國內小麥價格穩中略漲

一方面，近(jin)期(qi)玉米(mi)價(jia)格上漲，玉米(mi)小(xiao)(xiao)(xiao)麥價(jia)差有所縮(suo)小(xiao)(xiao)(xiao)，部分飼(si)料(liao)廠開(kai)始采購(gou)少(shao)量小(xiao)(xiao)(xiao)麥，小(xiao)(xiao)(xiao)麥貿易商觀望等待(dai)，市場流通糧源減少(shao)。另一方面，春節后社會全面復(fu)工、學校開(kai)學，終端集(ji)團(tuan)性消費回升，部分庫(ku)存較(jiao)低的制粉(fen)企(qi)業(ye)開(kai)始提(ti)價(jia)收(shou)購(gou)。各級(ji)儲備小(xiao)(xiao)(xiao)麥拍賣成(cheng)交率較(jiao)高(gao)，部分出現溢價(jia)成(cheng)交。鄭州糧食批發市場普通小(xiao)(xiao)(xiao)麥價(jia)格每(mei)斤(jin)1.2元，環比(bi)(bi)漲0.3%，同(tong)比(bi)(bi)跌(die)13.2%；優質麥每(mei)斤(jin)1.38元，環比(bi)(bi)漲1.0%，同(tong)比(bi)(bi)跌(die)14.3%。

（三）國際小麥價格明顯上漲

由(you)于全球小麥(mai)(mai)(mai)消費量(liang)連續2年(nian)超(chao)過產(chan)量(liang)，本月(yue)國(guo)際(ji)機(ji)構普遍下調(diao)2024/25年(nian)度小麥(mai)(mai)(mai)庫(ku)存(cun)量(liang)，全球小麥(mai)(mai)(mai)供(gong)需有所(suo)趨緊。聯(lian)合(he)國(guo)糧農組(zu)織(zhi)（FAO）將(jiang)全球小麥(mai)(mai)(mai)庫(ku)存(cun)下調(diao)至(zhi)3.08億噸(dun)，較上(shang)年(nian)減少2.9%，為(wei)2022/23年(nian)度以來最低。此(ci)外，美國(guo)、俄羅斯小麥(mai)(mai)(mai)主產(chan)區正(zheng)在經歷霜(shuang)凍天(tian)氣，歐洲部分地(di)區多(duo)雨，主產(chan)國(guo)法國(guo)小麥(mai)(mai)(mai)生(sheng)長(chang)狀況較差，市場(chang)對今年(nian)小麥(mai)(mai)(mai)產(chan)量(liang)存(cun)在擔(dan)憂。供(gong)需偏緊疊加主產(chan)國(guo)天(tian)氣的不確(que)定(ding)性支撐國(guo)際(ji)小麥(mai)(mai)(mai)價(jia)格明顯上(shang)漲。其中(zhong)，墨(mo)西哥灣硬(ying)(ying)紅(hong)冬麥(mai)(mai)(mai)（蛋白質含量(liang)12%）平均離岸(an)價(jia)每(mei)噸(dun)268美元(yuan)(yuan)，環比(bi)漲7.2%，同比(bi)跌3.6%；堪薩斯期貨交(jiao)易所(suo)硬(ying)(ying)紅(hong)冬麥(mai)(mai)(mai)期貨近期合(he)約平均價(jia)格每(mei)噸(dun)225美元(yuan)(yuan)，環比(bi)漲11.9%，同比(bi)漲3.7%。

（四）國內外價差縮小

2月(yue)份，美國(guo)墨西哥灣硬(ying)紅(hong)冬麥(mai)(mai)（蛋白質含量12%）離岸價(jia)直接折(zhe)人(ren)民幣(bi)每斤(jin)0.96元，比優質麥(mai)(mai)產區批發價(jia)低0.42元；配額內1%關稅(shui)下(xia)到岸稅(shui)后價(jia)約(yue)每斤(jin)1.33元，比國(guo)內優質麥(mai)(mai)銷區價(jia)低0.05元，價(jia)差比上月(yue)縮(suo)小(xiao)0.06元。

（五）2024/25年度全球小麥產量略降

由(you)于(yu)俄(e)羅斯、歐盟(meng)等主產國(guo)(guo)小(xiao)(xiao)麥(mai)減產，聯(lian)合國(guo)(guo)糧(liang)農組(zu)織(zhi)（FAO）2月預測，2024/25年(nian)(nian)度(du)(du)全球小(xiao)(xiao)麥(mai)產量7.89億(yi)噸，比上(shang)年(nian)(nian)度(du)(du)減0.1%；消費量7.97億(yi)噸，與上(shang)年(nian)(nian)度(du)(du)持平，產小(xiao)(xiao)于(yu)需861萬(wan)噸；期末庫存(cun)3.08億(yi)噸，比上(shang)年(nian)(nian)度(du)(du)減2.9%；庫存(cun)消費比38.7%，比上(shang)年(nian)(nian)度(du)(du)下降(jiang)1.2個百分點；貿易量為1.97億(yi)噸，比上(shang)年(nian)(nian)度(du)(du)減6.1%。

（六）預計國內小麥價格以穩為主，國際小麥價格寬幅震蕩

國內市(shi)場(chang)(chang)：從供(gong)給看，基層小麥(mai)市(shi)場(chang)(chang)購銷活躍，各級儲(chu)備小麥(mai)輪換(huan)銷售持(chi)續投(tou)放，市(shi)場(chang)(chang)供(gong)應充足。從需求看，面(mian)粉消費(fei)逐漸進入淡季，但(dan)玉米(mi)價(jia)(jia)格上漲對麥(mai)價(jia)(jia)有較強的(de)支撐(cheng)作用，預(yu)計國內小麥(mai)價(jia)(jia)格以穩為主。國際(ji)市(shi)場(chang)(chang)：市(shi)場(chang)(chang)機構預(yu)計黑(hei)海地(di)區四(si)個主要出口國（俄羅(luo)斯、烏克蘭、羅(luo)馬尼(ni)亞(ya)和(he)保(bao)加利亞(ya)）的(de)小麥(mai)出口量(liang)不足2100萬(wan)噸(dun)，遠低于去(qu)年同期的(de)3900萬(wan)噸(dun)，將導致北非和(he)中東等(deng)鄰近(jin)市(shi)場(chang)(chang)供(gong)應緊張，對國際(ji)小麥(mai)市(shi)場(chang)(chang)價(jia)(jia)格提供(gong)支撐(cheng)，加上北半(ban)球(qiu)小麥(mai)成熟前(qian)還將面(mian)臨凍(dong)害、干旱等(deng)災害風險，全球(qiu)小麥(mai)產量(liang)面(mian)臨較大不確定性，預(yu)計國際(ji)小麥(mai)價(jia)(jia)格將寬幅(fu)震蕩。

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