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中(zhong)(zhong)商情報網訊：2025年5月，國(guo)(guo)內(nei)小(xiao)麥(mai)(mai)價(jia)格上(shang)(shang)漲(zhang)，國(guo)(guo)際(ji)小(xiao)麥(mai)(mai)價(jia)格下跌。國(guo)(guo)內(nei)市場(chang)(chang)：新(xin)麥(mai)(mai)大量(liang)上(shang)(shang)市，市場(chang)(chang)供應增(zeng)加，飼(si)料企業采購(gou)小(xiao)麥(mai)(mai)積極(ji)性(xing)較(jiao)高，儲備輪換將集中(zhong)(zhong)采購(gou)小(xiao)麥(mai)(mai)，預(yu)計(ji)價(jia)格總(zong)體穩定。國(guo)(guo)際(ji)市場(chang)(chang)：全球新(xin)季小(xiao)麥(mai)(mai)產量(liang)前景較(jiao)好(hao)，但仍存在(zai)不確定性(xing)，預(yu)計(ji)價(jia)格寬幅震(zhen)蕩。

（一）小麥有望再獲豐收，質量普遍較好。

今年(nian)以來，全(quan)國平均(jun)降雨量較常年(nian)同期(qi)(qi)偏少近兩(liang)成，春季小(xiao)麥拔節分蘗(bo)期(qi)(qi)間(jian)，河南、陜西、安徽(hui)等部(bu)分夏(xia)糧主產區出(chu)現(xian)旱情，部(bu)分坡崗地因旱減(jian)產，但(dan)大部(bu)分主產區灌(guan)溉條件良好，對小(xiao)麥產量影響有限，全(quan)國小(xiao)麥有望再獲豐收。主產區小(xiao)麥赤霉病發生率低，小(xiao)麥品(pin)質明(ming)顯提升。

（二）國內小麥價格上漲。

上半月，市場擔憂干旱天氣影響小麥產量和質量，疊加部分低庫存企業補充陳麥，小麥價格小幅上漲。下半月，隨著新麥收獲上市，減產低于預期，品質普遍較好，市場擔憂緩解，看漲情緒降溫，小麥價格穩中略跌。總體看，小麥月均價環比上漲。鄭州糧食批發市場普(pu)通小(xiao)麥(mai)價格每斤1.23元，環(huan)比漲1.4%，同(tong)(tong)比跌(die)3.7%；優質麥(mai)每斤1.44元，環(huan)比漲1.8%，同(tong)(tong)比跌(die)1.7%。

（三）國際小麥價格下跌。

美國和烏克蘭小麥產區迎來有利降水，作物生長形勢改善，市場對北半球小麥作物生長擔憂有所緩解，加上美國農業部（USDA）預計2025/26全球小麥產量將達到創紀錄的8.1億噸，國際小麥價格下跌。其中，墨西哥灣硬紅冬麥（蛋白質含量12%）平均離岸價每噸239美元，環比跌4.8%，同比跌14.9%；堪薩斯期貨交易(yi)所硬紅冬麥期貨近期合約平均價格每噸(dun)194美元，環比(bi)(bi)跌5.8%，同比(bi)(bi)跌20.2%。

（四）國內外價差擴大。

5月(yue)(yue)份(fen)，美(mei)國(guo)墨(mo)西哥灣硬紅(hong)冬麥(mai)(mai)（蛋白質(zhi)含(han)量(liang)12%）離岸(an)價直接折人民幣每斤0.86元(yuan)(yuan)，比優質(zhi)麥(mai)(mai)產(chan)區批發價低(di)0.58元(yuan)(yuan)；配(pei)額內(nei)1%關(guan)稅(shui)(shui)下到(dao)岸(an)稅(shui)(shui)后價（理論值(zhi)）約每斤1.22元(yuan)(yuan)，比國(guo)內(nei)優質(zhi)麥(mai)(mai)銷區價低(di)0.22元(yuan)(yuan)，價差比上(shang)月(yue)(yue)擴大0.07元(yuan)(yuan)；在當(dang)前自美(mei)進口(kou)(kou)小麥(mai)(mai)26%的關(guan)稅(shui)(shui)稅(shui)(shui)率下，進口(kou)(kou)美(mei)國(guo)小麥(mai)(mai)的理論到(dao)岸(an)稅(shui)(shui)后成本(ben)每斤1.51元(yuan)(yuan)，比國(guo)內(nei)優質(zhi)麥(mai)(mai)銷區價高0.07元(yuan)(yuan)。

（五）1—4月累計，我國小麥進口量同比大幅下降。

據海關統計，4月份我國(guo)進口(kou)(kou)小麥及(ji)制(zhi)品75.57萬(wan)(wan)噸(dun)，環比(bi)(bi)(bi)增(zeng)3.0倍，同(tong)(tong)(tong)比(bi)(bi)(bi)減(jian)61.2%；出(chu)口(kou)(kou)1.2萬(wan)(wan)噸(dun)，環比(bi)(bi)(bi)增(zeng)1.0倍，同(tong)(tong)(tong)比(bi)(bi)(bi)減(jian)15.8%。1—4月累計，進口(kou)(kou)小麥及(ji)制(zhi)品105.60萬(wan)(wan)噸(dun)，同(tong)(tong)(tong)比(bi)(bi)(bi)減(jian)83.1%；進口(kou)(kou)額(e)3.22億(yi)(yi)美元(yuan)，同(tong)(tong)(tong)比(bi)(bi)(bi)減(jian)83.9%；同(tong)(tong)(tong)期出(chu)口(kou)(kou)3.96萬(wan)(wan)噸(dun)，同(tong)(tong)(tong)比(bi)(bi)(bi)增(zeng)16.8%；出(chu)口(kou)(kou)額(e)0.19億(yi)(yi)美元(yuan)，同(tong)(tong)(tong)比(bi)(bi)(bi)持平。進口(kou)(kou)主(zhu)要來自加拿大（占(zhan)進口(kou)(kou)總量(liang)的(de)56.4%）、澳(ao)大利(li)亞（占(zhan)37.5%）、俄羅斯（占(zhan)3.3%）；出(chu)口(kou)(kou)主(zhu)要目的(de)地(di)是中國(guo)香(xiang)港(gang)（占(zhan)出(chu)口(kou)(kou)總量(liang)的(de)48.0%）、朝鮮（占(zhan)34.3%）。

（六）2024/25年度全球小麥產量略增。

聯合國糧農(nong)組織（FAO）5月預(yu)測，2024/25年(nian)(nian)(nian)度(du)全球小(xiao)麥(mai)產(chan)量(liang)7.98億噸(dun)，比上(shang)(shang)年(nian)(nian)(nian)度(du)增0.7%；消費量(liang)7.97億噸(dun)，比上(shang)(shang)年(nian)(nian)(nian)度(du)增0.1%，產(chan)大于需77萬噸(dun)；期末庫存(cun)3.18億噸(dun)，比上(shang)(shang)年(nian)(nian)(nian)度(du)增0.6%；庫存(cun)消費比39.9%，比上(shang)(shang)年(nian)(nian)(nian)度(du)上(shang)(shang)升(sheng)0.2個百分點(dian)；貿(mao)易量(liang)為1.94億噸(dun)，比上(shang)(shang)年(nian)(nian)(nian)度(du)減7.4%。

（七）預計國內小麥價格總體穩定，國際小麥價格寬幅震蕩。

國內市場：新麥上市市場供應增加。面粉消費處于淡季，加工企業采購量有限，但小麥玉米價(jia)差較(jiao)小(xiao)，小(xiao)麥飼(si)用優勢顯(xian)現，飼(si)料企(qi)業(ye)采購小(xiao)麥積極(ji)性較(jiao)高，預(yu)計(ji)近期小(xiao)麥價(jia)格(ge)以穩為主。國際市場：國際機構預(yu)計(ji)2025年度全球(qiu)小(xiao)麥產量(liang)前(qian)景較(jiao)好，但產量(liang)仍在形成(cheng)過程中，受干(gan)旱(han)災(zai)害(hai)性天氣(qi)影(ying)響(xiang)較(jiao)大，預(yu)計(ji)價(jia)格(ge)寬(kuan)幅(fu)震(zhen)蕩。

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