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中(zhong)商情報(bao)網訊：近年(nian)來，隨(sui)著居民收入(ru)水(shui)平(ping)的(de)提高，消費者更(geng)加關(guan)注(zhu)自身的(de)飲食起居和生活品(pin)質，我(wo)國調(diao)味(wei)品(pin)行業(ye)由此取得了(le)突破性的(de)發展(zhan)，市場規模逐(zhu)年(nian)增(zeng)長。中(zhong)商產業(ye)研究院發布的(de)《2024-2029年(nian)中(zhong)國調(diao)味(wei)品(pin)行業(ye)發展(zhan)分析與前(qian)景趨勢研究報(bao)告》顯示，2022年(nian)中(zhong)國調(diao)味(wei)品(pin)行業(ye)市場規模達5133億元(yuan)，同比(bi)增(zeng)長11.7%。中(zhong)商產業(ye)研究院分析師預測，2023年(nian)我(wo)國調(diao)味(wei)品(pin)市場規模將達5925億元(yuan)，2024年(nian)將增(zeng)至(zhi)6759億元(yuan)。

數(shu)據來源：中(zhong)商產業研究院整理(li)

調味品細分市場結構

醬油在(zai)傳統調味(wei)(wei)品(pin)(pin)行業諸多品(pin)(pin)類中占(zhan)(zhan)據著主導(dao)地位。數據顯示，我國調味(wei)(wei)品(pin)(pin)行業零售額中醬油醋類占(zhan)(zhan)比(bi)高達62.6%。其次分別(bie)為(wei)湯料調味(wei)(wei)劑、辣椒醬、蠔(hao)油、腌制品(pin)(pin)、濕/烹調味(wei)(wei)品(pin)(pin)、味(wei)(wei)精，占(zhan)(zhan)比(bi)分別(bie)為(wei)6.9%、5.9%、5.0%、5.0%、4.2%、3.9%。

數據來源：中(zhong)商產業研究院整理

銷售渠道

調味品(pin)下游消費(fei)主要由餐(can)飲、家庭(ting)、食品(pin)加(jia)(jia)工(gong)三大類需求構成(cheng)。隨著餐(can)飲業的快速發展和新(xin)型餐(can)飲業態的誕生，調味品(pin)在餐(can)飲業中(zhong)銷售的比例越(yue)來越(yue)高(gao)，占比高(gao)達50%。其次，2022年(nian)家庭(ting)、食品(pin)加(jia)(jia)工(gong)終端銷量占比分別為30%、20%。

數據來(lai)源：中(zhong)國(guo)調味品協會、中(zhong)商(shang)產業研究院整理

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國調味品市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。