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中商情報網訊：2024年11月，馬(ma)鈴(ling)薯(shu)價(jia)格季節性(xing)上(shang)(shang)漲。受馬(ma)鈴(ling)薯(shu)產(chan)新結束和蔬菜價(jia)格上(shang)(shang)漲影響，馬(ma)鈴(ling)薯(shu)市場(chang)價(jia)格繼續上(shang)(shang)漲的(de)可(ke)能性(xing)較(jiao)大(da)，但(dan)由于庫存薯(shu)數量偏多，薯(shu)價(jia)大(da)幅上(shang)(shang)漲的(de)可(ke)能性(xing)不大(da)。

（一）庫存薯成為主要上市類型

截至10月底(di)，隨(sui)著甘(gan)肅定西、內蒙(meng)古烏蘭(lan)察布、黑龍江齊(qi)齊(qi)哈爾、寧夏固(gu)原、陜西榆林以及山(shan)西呂梁(liang)等秋薯(shu)主(zhu)產(chan)區(qu)收獲完畢，本(ben)年度(du)馬鈴薯(shu)產(chan)新基(ji)本(ben)結束。從11月開始，庫(ku)(ku)存薯(shu)成為主(zhu)要(yao)上(shang)市(shi)類型。值得(de)注意的是，今年大部分秋薯(shu)主(zhu)產(chan)區(qu)降水偏多(duo)，導(dao)致(zhi)庫(ku)(ku)存薯(shu)含(han)水量(liang)偏高(gao)，腐爛和發(fa)芽現象增多(duo)，爛窖風險(xian)加大，會對(dui)后期市(shi)場供應造成一定程度(du)的不利沖擊(ji)。

（二）馬鈴薯價格季節性上漲

11月份，全(quan)國馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)批發均價(jia)每公斤2.26元(yuan)，環比漲(zhang)3.7%，同(tong)比跌14.7%。馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)市(shi)(shi)場價(jia)格環比上(shang)(shang)漲(zhang)，主(zhu)要(yao)原(yuan)因：一是季節(jie)性因素。秋薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)收(shou)獲(huo)期集中在每年9—10月，11月基本(ben)沒有新(xin)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)上(shang)(shang)市(shi)(shi)，市(shi)(shi)場供給日益(yi)趨緊，馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)價(jia)格出現季節(jie)性上(shang)(shang)漲(zhang)，符合常年薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)價(jia)波動規律。二(er)是寒潮天氣影(ying)響。11月中下旬，甘肅、寧(ning)(ning)夏、內蒙(meng)古等(deng)地部分(fen)地區出現大風降溫和雨雪天氣，局部地區甚至遭遇(yu)大到暴雪，阻(zu)礙庫存(cun)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)出庫和運輸(shu)，減少(shao)市(shi)(shi)場供應(ying)數量。三是馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)加工(gong)需求增(zeng)加。11月是甘肅、內蒙(meng)古、寧(ning)(ning)夏、黑龍江、河北(bei)等(deng)北(bei)方產區馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)加工(gong)企(qi)業生(sheng)產旺季，淀(dian)粉原(yuan)料(liao)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)和薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)條(tiao)、薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)片原(yuan)料(liao)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)需求增(zeng)加，刺激薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)價(jia)上(shang)(shang)漲(zhang)。

（三）貿易呈現順差狀態

據海關統計(ji)，10月份，我國出(chu)口馬鈴薯11.59萬(wan)噸，環比(bi)(bi)增(zeng)5.6%，同(tong)(tong)(tong)比(bi)(bi)增(zeng)72.2%，出(chu)口額(e)0.63億(yi)美元，環比(bi)(bi)增(zeng)2.0%，同(tong)(tong)(tong)比(bi)(bi)增(zeng)16.4%；進(jin)口量(liang)0.20萬(wan)噸，環比(bi)(bi)減(jian)44.2%，同(tong)(tong)(tong)比(bi)(bi)減(jian)59.6%，進(jin)口額(e)0.05億(yi)美元，環比(bi)(bi)減(jian)28.4%，同(tong)(tong)(tong)比(bi)(bi)減(jian)46.0%。貿易順差0.58億(yi)美元。1—10月份累計(ji)，出(chu)口馬鈴薯68.21萬(wan)噸，同(tong)(tong)(tong)比(bi)(bi)增(zeng)55.6%，進(jin)口馬鈴薯2.42萬(wan)噸，同(tong)(tong)(tong)比(bi)(bi)減(jian)32.6%。

（四）預計后期馬鈴薯價格將繼續上漲，但大幅上漲的可能性不大

一是產(chan)新結束(shu)。隨(sui)著(zhu)本(ben)年度(du)絕大部(bu)分馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)產(chan)區采挖結束(shu)，市場供(gong)應主體轉為庫存(cun)薯(shu)(shu)(shu)，隨(sui)著(zhu)庫存(cun)薯(shu)(shu)(shu)逐漸消(xiao)耗，市場供(gong)求關系(xi)趨于偏緊，馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)價格會延續上(shang)(shang)漲(zhang)(zhang)趨勢(shi)。二是蔬菜(cai)(cai)價格上(shang)(shang)漲(zhang)(zhang)。隨(sui)著(zhu)寒冬天(tian)氣來臨，蔬菜(cai)(cai)生(sheng)產(chan)、運輸和銷售(shou)等成(cheng)本(ben)均提高，蔬菜(cai)(cai)價格將(jiang)進入季節性(xing)上(shang)(shang)漲(zhang)(zhang)區間(jian)，馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)同其它蔬菜(cai)(cai)互為消(xiao)費(fei)替代品，菜(cai)(cai)價上(shang)(shang)漲(zhang)(zhang)將(jiang)增(zeng)(zeng)加馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)消(xiao)費(fei)需求。但受庫存(cun)薯(shu)(shu)(shu)數量偏多影(ying)響，馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)價格上(shang)(shang)漲(zhang)(zhang)幅(fu)度(du)有(you)限。據調度(du)，截至11月底，甘(gan)肅、內蒙古(gu)、河北和黑龍江馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)庫存(cun)數量同比分別增(zeng)(zeng)加約15%、12%、8%和10%。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國馬鈴薯行業(ye)市(shi)場前景(jing)及投資(zi)機會研究報告(gao)》，同時中商產業研究院還提供產(chan)業(ye)(ye)(ye)大(da)數據、產(chan)業(ye)(ye)(ye)情報(bao)(bao)、行業(ye)(ye)(ye)研究報(bao)(bao)告、行業(ye)(ye)(ye)白皮書(shu)、行業(ye)(ye)(ye)地位證明、可行性研究報(bao)(bao)告、產(chan)業(ye)(ye)(ye)規(gui)劃、產(chan)業(ye)(ye)(ye)鏈招商(shang)圖譜、產(chan)業(ye)(ye)(ye)招商(shang)指引(yin)、產(chan)業(ye)(ye)(ye)鏈招商(shang)考察&推介會、“十(shi)五五”規(gui)劃等咨詢服務。